教你如何買(mǎi)到便宜又好喝的葡萄酒，以后沒(méi)人坑

教你如何買(mǎi)到便宜又好喝的葡萄酒，以后沒(méi)人坑

首先問(wèn)大家一個(gè)問(wèn)題，什么樣的葡萄酒你會(huì)買(mǎi)了第一次后還想買(mǎi)第二次?毫無(wú)疑問(wèn)，除了葡萄酒本身是自己喜歡的 style 外，更重要的原因是這款酒的價(jià)格是你能夠負(fù)擔(dān)得起的。然而，要想買(mǎi)到性價(jià)比高的葡萄酒哪有那么容易?除非你看了這篇文章，那就另當(dāng)別論了!

1、尋找小眾產(chǎn)區(qū)的精品酒

葡萄酒的成本構(gòu)成除了生產(chǎn)成本外，有時(shí)候消費(fèi)者也需要為產(chǎn)區(qū)葡萄酒的稀有性和聲譽(yù)度買(mǎi)單。這樣一來(lái)，消費(fèi)者多出一點(diǎn)錢(qián)就可以獲得一定程度的品質(zhì)保證。不過(guò)，這并不意味著其它不那么知名的產(chǎn)區(qū)就不生產(chǎn)好酒了。更重要的是，這些產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的葡萄酒往往會(huì)有更高的性價(jià)比。如果你喜歡經(jīng)典的羅訥河谷紅(Rhone Valley)，不妨嘗試來(lái)自法國(guó)朗格多克-露喜龍(Languedoc Roussillon)的葡萄酒;如果你喜歡加州赤霞珠(Cabernet Sauvignon)，不妨轉(zhuǎn)向帕索羅布爾斯(Paso Robles)的波爾多混釀(Bordeaux Blend)。

2、嘗試買(mǎi)白葡萄酒

在中國(guó)，很多人認(rèn)為紅葡萄酒更精細(xì)且富有層次;白葡萄酒大多簡(jiǎn)單，只適合女性喝，這種偏見(jiàn)導(dǎo)致干白葡萄酒的受歡迎程度始終不如干紅。但其實(shí)白葡萄酒大多不經(jīng)過(guò)橡木桶陳釀，在這一步驟耗費(fèi)的生產(chǎn)成本要低，因此同等價(jià)位下，干白葡萄酒的品質(zhì)可能會(huì)更高(不排除例外)，尤其對(duì)于那些口感新鮮輕快的白葡萄酒更是如此。

3、嘗試沒(méi)那么知名的葡萄品種，這樣更實(shí)惠

在地理位置上，博若萊(Beaujolais)緊挨著勃艮第(Bourgogne)。對(duì)于入門(mén)較久的人來(lái)說(shuō)，博若萊的佳美(Gamay)葡萄可能有所耳聞;但相比黑皮諾(Pinot Noir)這個(gè)超級(jí)巨星，佳美立刻相形見(jiàn)絀，這也正是博若萊葡萄酒和勃艮第葡萄酒在價(jià)格上無(wú)法相提并論的重要原因。不過(guò)，博若萊新酒(Beaujolais Nouveau)就是一種簡(jiǎn)單易飲的美酒，一般不適合久藏，但價(jià)格更加親民。

4、購(gòu)買(mǎi)各產(chǎn)區(qū)的典型葡萄酒以保證品質(zhì)

便宜的確很重要，但若是不好喝那也白搭。雖然上一條指出要購(gòu)買(mǎi)不那么知名的品種，但為了保證品質(zhì)，最好購(gòu)買(mǎi)來(lái)自特定產(chǎn)區(qū)的典型葡萄酒，例如剛說(shuō)的，喝博若萊自然是喝佳美，而喝阿根廷白葡萄酒就要喝特濃情(Torrontes)。這是因?yàn)檫@個(gè)產(chǎn)區(qū)在這個(gè)典型葡萄酒的生產(chǎn)上一定經(jīng)驗(yàn)豐富，因而更容易釀出好酒。當(dāng)然，如果你喜歡赤霞珠，不一定非得買(mǎi)波爾多，智利和澳大利亞等地也有典型且實(shí)惠的赤霞珠葡萄酒。

5、日常飲用最好避免大瓶裝葡萄酒

在拍賣市場(chǎng)上，由于大瓶裝頂級(jí)名酒的陳年潛力更佳，且產(chǎn)量稀少，因此拍賣價(jià)格往往更高。不過(guò)在普通市場(chǎng)上，一些大瓶裝葡萄酒的內(nèi)在品質(zhì)并沒(méi)有太大收藏價(jià)值，僅在外觀上有一定的震撼作用，絕不能與品質(zhì)劃等號(hào)。因此，日常飲用最好避免這類葡萄酒，一來(lái)可以避開(kāi)更高的價(jià)格，二來(lái)葡萄酒品質(zhì)并無(wú)異于標(biāo)準(zhǔn)瓶(750mL)，三來(lái)大瓶裝葡萄酒開(kāi)瓶喝不完易造成浪費(fèi)。

6、舊世界也有性價(jià)比高的葡萄酒

不少國(guó)人都有舊世界情結(jié)，他們往往認(rèn)為這里出產(chǎn)的葡萄酒品質(zhì)更高，但名莊酒高昂的價(jià)格往往令之望而卻步，但其實(shí)舊世界也不乏高性價(jià)比產(chǎn)區(qū)，例如法國(guó)西南產(chǎn)區(qū)、意大利西西里(Sicily)、西班牙阿拉貢(Aragon)和葡萄牙阿連特茹(Alentejo)等產(chǎn)區(qū)。更重要的是，由于釀酒時(shí)間非常久遠(yuǎn)，一些土地購(gòu)買(mǎi)費(fèi)用和酒莊建筑及耐用型設(shè)備的費(fèi)用早就分?jǐn)偟搅艘郧暗钠咸丫粕?，你不需要再為這些買(mǎi)單。

7、不要購(gòu)買(mǎi)貨架上長(zhǎng)年無(wú)人問(wèn)津的酒

到常去的超市或者葡萄酒商店買(mǎi)酒時(shí)，要注意察看貨架上哪些酒的上新速度比較快。如果一批酒長(zhǎng)期無(wú)人問(wèn)津，要么代表不好喝，要么就是性價(jià)比不高。

8、香檳愛(ài)好者可以轉(zhuǎn)向其它起泡酒

只有法國(guó)香檳產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的香檳酒才稱之為香檳，但由于獨(dú)特的工藝、悠久的歷史以及一些品牌效應(yīng)，不少香檳的價(jià)格都不太低。現(xiàn)在，全球各地不乏更實(shí)惠的優(yōu)質(zhì)起泡酒，例如西班牙卡瓦(Cava)和意大利普羅塞克(Prosecco)等。

9、自學(xué)葡萄酒知識(shí)或與品酒師做朋友

自學(xué)一定的葡萄酒知識(shí)可以幫助我們更好地以低價(jià)買(mǎi)到更優(yōu)質(zhì)的葡萄酒，當(dāng)然如果你沒(méi)時(shí)間或有其它原因，不妨交個(gè)品酒師朋友，買(mǎi)酒時(shí)可以多多咨詢。

10、找有信譽(yù)的商家

一家公司的良好信譽(yù)不外乎來(lái)自優(yōu)秀的產(chǎn)品品質(zhì)和服務(wù)態(tài)度，無(wú)論是購(gòu)買(mǎi)高價(jià)位葡萄酒還是高性價(jià)比葡萄酒，關(guān)注有信譽(yù)的商家都是不錯(cuò)的選擇。當(dāng)然也記得隨時(shí)關(guān)注打折、清倉(cāng)等活動(dòng)，這樣你就可以以更低的價(jià)格買(mǎi)到更好的葡萄酒。